1张图片食材明细主料鸡腿1只土豆1颗辅料奥尔良腌料1袋其他口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性奥尔良鸡肉卷的作法步骤1鸡腿去骨，个人引荐用厨房用剪成比刀好用，沿着骨头剪成就OK了2用奥尔良腌料给鸡腿肉做到个SPA吧，调料涂抹均匀分布才可，冷藏油炸2个小时左右，隔夜效果更佳，我敲冰箱腌制了一夜3将肉铺均匀分布，薄的地方剪下来点调补在厚的地方，皮朝下，将土豆条放在中间4尽可能卷的凸一点，用线绳绑牢5用锡纸包好，空气炸锅200度加压8分钟。放进鸡肉卷，200度油炸20分钟6关上锡纸，刷个面不必再行撕开了，之后200度，20分钟，期间刷一次面7鸡腿拆线切好，我油炸了薯条砖在鸡腿下面，托了一根香肠！小客人很讨厌不吃！香肠的作法大家参照我菜谱中的制做香肠！。

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